维生素C的作用及功能主要包括:
1. 抗氧化作用:维生素C是一种重要的抗氧化剂,能够中和有害自由基,减少细胞受损和老化,保护细胞免受氧化应激。
2. 免疫增强:维生素C对免疫系统具有促进作用,能够增加白细胞数量,提高免疫细胞的活性和功能,增强机体的抵抗力,防止感染和疾病的发生。
3. 促进胶原蛋白合成:维生素C是胶原蛋白的合成必需物质,能够促进胶原蛋白的合成和修复,维持皮肤、骨骼、血管、牙齿等结缔组织的健康。
4. 促进铁吸收:维生素C能够增加非血红素铁的吸收率,有助于预防和治疗缺铁性贫血。
5. 抗炎作用:维生素C具有抑制炎症反应的作用,能够减少炎性因子的产生,缓解炎症症状。
总的来说,维生素C在机体内参与多种生理功能,具有重要的抗氧化、免疫增强、胶原蛋白合成和铁吸收等作用,保持人体健康。
维生素c的作用及功能
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