功效:饺子是一道传统的中式食物,不仅美味可口,而且营养丰富。饺子皮薄馅儿饱满,搭配合适的馅料,可以给人们带来享受和满足感。选择好吃又简单的馅料可使饺子的制作更加方便快捷。
材料:
1. 饺子皮:面粉、水
2. 馅料:猪肉、韭菜、豆腐、姜蒜、食用油、盐、花椒粉
做法步骤:
1. 准备饺子皮:将适量的面粉倒入一个大碗中,加入适量的水,搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上湿布静置片刻。
2. 准备馅料:将猪肉剁碎,韭菜洗净切碎,豆腐切小块。将姜蒜切碎备用。
3. 将切碎的猪肉放入一个大碗中,加入切碎的韭菜、豆腐、姜蒜,再加入适量的食用油、盐和少许花椒粉,搅拌均匀成为馅料。
4. 将面团擀成薄皮,用饭匙将馅料放在饺子皮上,然后将饺子皮对折,用手指按紧两侧,然后沿边缘一圈用手指捏出褶皱,将饺子封口。
5. 将饺子放入沸水中煮熟,饺子浮起后继续煮1-2分钟即可。
6. 捞出饺子,可以配上自制的调料如酱油、醋、花椒油或辣椒油等,即可食用。
注意事项:
1. 饺子皮要擀成薄皮,这样口感会更好。
2. 馅料的搭配可以根据个人口味进行调整,可以加入其他喜欢的蔬菜或调料。
3. 在封口时要将饺子封口处捏紧,以防煮熟后饺子破裂。
4. 煮饺子时,水应烧开后再放入饺子,煮熟后即可捞出。
这种馅料简单又好吃的饺子可以满足大家对美食的需求,不仅适合家庭聚会,而且也是一道节日宴席上常见的美食。制作过程简单易学,希望大家都能尝试一下。
饺子调什么馅儿好吃又简单
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