制作酸菜通常需要7到14天的时间。在这段时间里,蔬菜会发酵并产生酸味。然而,具体的时间可能因酸菜的种类、温度和个人口味而有所不同。一般来说,越长时间发酵的酸菜味道越酸,发酵时间过长可能会导致蔬菜变软或变酸。因此,可以根据个人喜好在发酵过程中测试酸菜的酸度,直到达到自己喜欢的味道为止。
制作酸菜要多少天才能吃
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