美食：香煎鸡腿
功效：
香煎鸡腿是一道美味又营养的菜品。鸡腿肉富含蛋白质和维生素，有助于增强肌肉力量和提高免疫力。煎烤的过程会使鸡肉表面酥脆，内部更加嫩滑，口感丰富美味，适合全家人品尝。
材料：
- 鸡腿（2个）
- 盐（适量）
- 黑胡椒粉（适量）
- 橄榄油（适量）
做法步骤：
1. 将鸡腿洗净，去掉多余的脂肪和骨头，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在鸡腿表面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，用手轻轻按摩使其均匀粘附。
3. 取一平底锅，加热后倒入橄榄油，待油热至中火时，将鸡腿放入锅中。
4. 煎煮一面约5分钟，直到鸡腿底部变得金黄香脆，然后翻转鸡腿，继续煎煮另一面约5分钟。
5. 确保鸡肉煮熟，可用刀尖刺入鸡肉最厚的部分进行测试，若肉汁清澈无血迹即可。
6. 煎煮完成后，将鸡腿取出并放在厨房纸巾上沥干多余的油脂。
7. 将香煎鸡腿切成适当的小块或条状即可。
注意事项：
1. 选择新鲜的鸡腿肉，保证口感更好。
2. 在撒盐和黑胡椒粉时，可以根据个人口味增减分量。
3. 翻转鸡腿时要小心，避免烫伤。
4. 煎煮过程中火候要掌握好，避免过火煳糊。
5. 确保鸡肉煮熟，避免食品安全问题。
香煎鸡腿是一道简单易做又美味的美食，无论是作为主菜还是下饭菜，都能让你和家人一起享受美味的享受。不过，记得要适量食用，因为过多的鸡腿可能会增加身体的热量摄入。尽情品尝吧！