热门推荐
汤汁的精彩之选

叉烧汤汁怎么做好吃 叉烧汤汁如何做好吃

02-01

1、材料:洋葱80克、蒜10粒、葱白5克、酱油100克、蚝油100克、白糖80克、淀粉4克、水1碗、红曲粉15克、鱼汁20克、碗、蜂蜜。2、洋葱、蒜清洗干净。3、加入清干净的葱白。4、然后剁碎。5、100克酱油。6、加入100克蚝油...

红烧马鞍桥的做法 马鞍桥如何做到肉质酥烂汤汁浓郁

04-02

1、准备食材:粗活鳝鱼350克,猪腿肉150克。蒜瓣40克、香醋10克、葱15克、姜10克、绍酒乃克、酱油20克、盐3克、糖色5克、白糖15克、芝麻油5克、胡椒粉1克、青蒜丝10克、熟猪油750克(实耗油150克)。2、将鳝鱼宰杀,去内脏,斩去...

刀削面汤汁配方和做法 刀削面汤汁怎么做

11-09

1、食材:八角80g、花椒20g、小茴香18g、香果,桂皮,香叶,红寇,白芷适量。2、锅烧热下底油,待油热后下肥肉煸炒,当油快出尽时用漏勺捞出,下八角80g、花椒20g、小茴香18g、香果,桂皮,香叶,红寇,白芷煸炒(每种一点别放太多),待味浓时下葱...

做包子的汤汁是怎么做的 大家尝试过了吗

08-05

1、包子要好吃,除了面要揉得好以外,馅料非常重要,有时候在外面买的包子吃起来特别油腻,真的不适合现代健康饮食观,自己做的包子馅不用太多油,加点提前做好的肉皮冻进去,做出来肉馅一咬就出汤汁,非常好吃,当然,如果没有肉皮冻,也...

千张红烧肉的家常做法 吸满炖肉汤汁香极了

04-07

1、准备食材。五花肉600克、豆腐皮2张。八角2个、姜1块、干辣椒2个。2、将五花肉切成2厘米左右的方块,锅中倒入适量的清水,将五花肉放入锅内,再倒入一勺料酒。大火烧开后撇去浮沫,然后将五花肉捞出备用。3、锅中倒入适量...

汤汁海参的做法

12-07

汤汁海参的做法:材料:-海参-生姜-葱-料酒-清汤或鸡汤-生抽-盐-白胡椒粉-鸡精步骤:1.海参先用清水洗净,然后切成合适的块状备用。2.锅中倒入适量的油,加入切成片状的姜和葱爆炒出香味。3.加入少许料酒,使海参去腥。4.倒入...

麻辣烫汤汁怎么调 麻辣烫底汤怎么做

05-03

1、原料:花椒、葱蒜、豆瓣酱、火锅底料、盐,鸡精。2、大葱两棵,豆瓣酱,超市买的火锅底料。葱切四五厘米的长段,蒜从中间切一刀就可以了。3、起油锅,加入100毫升的食用油,油温五层热的时候把花椒放进去,喜欢麻的可以多放。4、...

如何做面皮的汤汁 面皮汤汁的做法介绍

12-31

1、汤料:草果50g、大茴30g、良姜40g、小茴50g、桂皮20g、苜蓿50g、米阕30g。2、葱姜蒜炝勺,面酱一小勺离火煸炒,迅速加水约5公斤(成后约2公斤),放入调料文火熬制,起锅待用,也可粉碎成粉与辣椒面混合同时油泼。3、蒜成泥加冷开...

鲍鱼烧肉的家常做法 软烂不柴汤汁鲜亮肉中极品

03-14

1、准备材料:五花肉1斤,鲜鲍鱼5个、老姜3片、黄酒1勺、冰糖少许、生抽2勺、老抽半勺2、把五花肉切成大块,冷水下锅,加入少许黄酒,水开后焯水五分钟,撇去浮沫,捞出控水。3、锅里加入少许油,油温五成热的时候,倒入焯水后的五花肉...

蒸贝贝瓜家常做法 汤汁没过南瓜才好入味

08-05

1、南瓜切瓣,按每瓣原来位置摆进碗里,并准备白芷、槟榔片、葱段、姜片、蒜瓣2、炒锅加油,用葱姜蒜爆锅3、锅里加生抽、老抽、蚝油、白芷、槟榔片4、加水、白糖、鸡精煮5钟5、将煮好的汤汁倒入南瓜碗中,没过南瓜6、将南瓜...

馄饨汤汁怎么调制 简单方法也能做出美味鲜汤馄饨

08-05

1、小葱洗净切葱花。2、香菜洗净切碎。3、白芝麻炒熟。4、紫菜洗净沥干撕碎。5、准备一点虾皮。6、碗底铺上紫菜和虾皮。7、加入一小勺生抽,一小勺蚝油,一小勺醋,一小勺香油,一小勺辣椒油,一小勺白糖,少许胡椒粉,少许食盐。5...

臭豆腐汤汁的制作方法 如何做臭豆腐汤汁

04-10

1、主调料:蒜末(最好是用捣的蒜泥,因为捣烂的蒜泥比切得蒜末好吃一些),香菜末,盐,味精,糖,醋,葱花,酱油(不宜放多,颜色呈浅黄色即可),胡椒粉,姜、香油。2、将水烧开后加盐、味精、姜、糖(少许)、酱油(少许)调好味后装在一小铝锅内,(如果你想...

面条汤汁的做法

12-03

面条汤汁的做法有很多种,下面是一种常见的做法:材料:-面条-蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、豆芽等)-鸡肉或其他喜欢的肉类(可选)-素高汤或鸡高汤-调味料(例如盐、胡椒粉、蚝油等)步骤:1.准备好所有的食材,将蔬菜洗净切片或切块,鸡肉切成...

蛤蜊东瓜汤做法 汤汁奶白,味道鲜美,全家都爱喝

08-05

1、花蛤蜊,平时可以炒食、做汤,烤制,买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙。一般是5%盐兑凉白开水。2、这个也是蛤蜊。备好。蛏子,备好。冲洗干净。3、大虾,罗氏虾可以直接入锅了,对虾去虾线,开背或是尾部抽出。4、冬瓜切小片...

小笼包子馅料配方怎么好吃有汤汁 汤汁丰富的秘诀

08-05

1、汁多味美,是小笼汤包的一大特点。而制作皮冻则是馅心多汁的关键。2、制作皮冻。原料:生猪皮500克,葱10克,姜15克。调味料:黄酒15CC,盐,味精,胡椒粉适量。3、将猪皮加冷水,开旺火2分钟。去除皮上的肥肉,拔猪毛。4、锅上放1500...

红烧肉烧豆腐怎么做 豆腐吸满汤汁抢着吃

08-05

1、将五花肉洗净,切成大小均匀的小块,这里顺便说下,喜欢吃带皮的红烧肉的话,洗肉的时候需要处理一下肉皮,清理干净猪毛,不然影响口感,不喜欢吃带皮红烧肉的朋友可以把肉皮切掉。2、锅里放入少量油,30克白糖小火熬糖色,(熬糖色可...

北方豆腐脑汤汁的做法

12-17

北方豆腐脑汤汁是一道非常经典的北方小吃,十分受欢迎。下面是制作北方豆腐脑汤汁的步骤:材料:-新鲜豆腐脑:约500克-菜籽油:适量-蒜末:适量-酱油:适量-盐:适量-鸡精:适量-葱花:适量-辣椒油或辣椒粉(根据个人口味)步骤:1.准备豆腐脑:...

袈裟的汤汁怎么调做法

11-30

袈裟的汤汁是一种比较复杂的调料,通常使用在日本料理中。以下是一种常见的做法:材料:-醋:2汤匙-酱油:2汤匙-糖:1汤匙-麻油:1汤匙-姜蒜泥:1汤匙-辣椒粉:适量-花椒粉:适量步骤:1.将所有材料倒入碗中,搅拌均匀,直到糖完全融化。2.汤汁...

活珠子里面的汤汁可以喝吗 活珠子里面的汤汁能不能喝

03-16

1、煮熟后就能喝。2、活珠子是未发育完全的鸡胚胎,而里面的水是形成胚胎的羊水,主要的营养是来自鸡蛋的蛋白部分,经过高温烹饪后,羊水变成浓稠的汤汁,而这个汤汁部分是可以食用的,因为高温烹饪的过程也是高温消毒的过程,经过...

面皮的汤汁怎么做好吃 面皮的汤汁如何做好吃

08-05

1、面皮的汤汁的用料:大料粉1勺、盐1勺、味精1勺、蒜末两三勺、生抽1勺、香醋2勺。2、一勺大料粉,一勺盐,一勺味精,大火煮30分钟放冷备用。3、把打蒜打成蒜末,加一勺生抽,两勺香醋(不要陈醋),再加一勺刚刚煮好的大料水,一勺矿泉...

凉粉汤汁的制作方法 凉粉调料汁的做法

03-02

1、凉粉调料汁的配方:冰糖20克,白酱油120克,菜籽油10克,盐15克,味精4克,辣椒油100克,小葱2克,大蒜(白皮)45克,香油2克,姜汁50克,花椒5克。2、将豌豆(白豌豆)洗净,用清水泡发后,换清水,磨成细浆,用双层纱布过滤,去其渣,取其粉浆。3、锅...

汤汁包子馅的做法 汤汁包子馅怎么做

08-05

1、先和面,500克面粉,加250克温水、3克酵母、40克白糖。面包机和面15分钟左右。滚圆放温暖处发酵两倍大。(闽南人的包子,喜欢在和面时,加适量糖,让包子皮吃起来微甜)2、发面的同时,准备馅料,五花肉切细丁,葱姜切末,蒜苗切碎。3、...

红烧豆腐泡的家常做法 吸满汤汁超级入味

04-05

1、油豆腐用碱水泡软,换热水反复洗去碱味,挤去水分待用;油菜心洗净待用。2、水发香菇去蒂,洗净,批成片;冬笋去硬壳煮熟后切成厚片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。3、炒锅放在中火上,放入色拉油烧热,下冬笋片、香菇片、...

北方豆腐脑汤汁的做法 需要做好这几步

11-22

1、制豆桨:建议你买一台豆桨机,干大豆侵泡3-4钟头(夏季),冬季泡7-8钟头,黄豆泡好后放进豆桨机内,依照设备使用说明实际操作,迅速就可以做成热豆桨了。2、点浆:将适当熟石膏或内酯用小量调水开(黏合剂可购现有的,包裝上面有使用量...

烧汁四喜丸子如何做汤 四喜丸子汤汁怎么做介绍

06-11

1、食材:丸子4个、食用油适量、大葱一小段、生抽适量、蚝油适量、红烧汁少量、水适量、水淀粉适量。2、锅入放油,煎香葱段,倒入生抽,蚝油,红烧汁,红烧汁不要太多,不然颜色太深了。要是没有红烧汁就用老抽酱油。然后加水。3、...

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