功效:
饺子白菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜品。白菜富含维生素C、维生素A、纤维素等营养物质,能够增强免疫力、促进食欲,对皮肤和视力也有很好的保健作用。而饺子则是由面粉和各种馅料制成,是一道传统的中国美食,具有丰富的味道和口感,能够增加饭菜的变化性和食欲。
材料:
1. 饺子皮:面粉、水
2. 馅料:猪肉、白菜、葱姜蒜、盐、胡椒粉、酱油、花椒油
做法步骤:
1. 准备饺子皮:将面粉加入适量的水,揉搓成均匀的面团,饧面片刻。
2. 准备馅料:将猪肉剁成细碎的肉末,将白菜洗净切成细丝,葱姜蒜切末备用。
3. 将肉末、白菜丝、葱姜蒜、盐、胡椒粉、酱油、花椒油混合在一起,搅拌均匀,制成馅料。
4. 取一片面团,擀成薄皮,将馅料包入皮中,捏紧封口,成饺子状。
5. 将做好的饺子放入沸水中煮熟,煮至饺子浮起即可捞出,备用。
注意事项:
1. 饺子皮的面粉和水的比例要适当,面团揉制时要充分搓匀,以达到面团柔软和面团筋力的平衡。
2. 在包馅料时,要将馅料包得紧实,并将封口处封严,以防馅料溢出。
3. 煮饺子时,水要足够深,饺子避免粘连。煮好后,用漏网将饺子捞出,不要过久停留在水中,以免饺子变软和容易破裂。
饺子白菜的这道家常菜品,既简单易做,又美味可口。希望大家能够通过做一份自己的饺子白菜,享受到烹饪的乐趣,并带来健康与美味的味觉享受。
饺子白菜怎么调好吃又简单
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