鸽子肉和党参可以一起炖制,制作一道营养丰富的滋补汤。下面是炖鸽子肉和党参的做法:
材料:
- 鸽子肉 1只
- 党参 20克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
做法:
1. 鸽子肉洗净后切块,党参泡软切段,姜切片,葱切段备用。
2. 将切好的鸽子肉放入开水中焯水,捞出后冲洗干净。
3. 在炖锅中加入适量清水,加入焯水后的鸽子肉、党参段、姜片和葱段。
4. 加入适量料酒,盐调味,盖上锅盖,用小火炖煮2-3小时至鸽子肉熟烂。
5. 最后根据个人口味调味,加入适量鸽子汤调味即可。
这样炖制出来的鸽子肉和党参汤,口感鲜美,营养丰富,有滋补养身的效果。享用时可以搭配米饭或面条一起食用。
鸽子肉和党参怎样炖
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