标题:简单又好吃的毛巾卷:不用烤箱!
功效:
毛巾卷是一道美味的糕点,外酥内软,口感丰富,可以作为早餐、点心或下午茶的选择。它含有丰富的蛋白质和碳水化合物,能够为身体提供能量,同时还有助于促进消化和增强食欲。
材料:
- 高筋面粉:200克
- 牛奶:100毫升
- 细砂糖:30克
- 鸡蛋:1个
- 酵母:3克
- 盐:2克
- 黄油:30克
- 豆沙馅或其他喜爱的馅料(可选)
做法步骤:
1. 将高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、酵母、盐和牛奶混合在一个大碗中,搅拌均匀,直到没有明显的干粉。
2. 将黄油加热融化,稍凉后倒入面糊中,再次搅拌均匀。
3. 将面糊倒在台面上,用手揉搓至面团光滑有弹性,然后将面团放入碗中,盖上湿布,发酵1小时,或直至面团体积变大一倍。
4. 取出发酵好的面团,将其放在台面上,用擀面杖擀成长方形。
5. 在面团上均匀涂抹豆沙馅或其他馅料(可选)。
6. 将面团卷起,用刀切成大小相同的小段。
7. 将切好的小段竖立在烤盘上,放入蒸锅中,蒸10-15分钟,或直到毛巾卷变软熟。
8. 取出蒸好的毛巾卷,稍凉后即可食用。
注意事项:
- 发酵时,最好放在温暖的地方,这样可以促进面团的发酵。
- 擀面时,可以在面糊和台面之间撒一些面粉,防止粘连。
- 毛巾卷的烹饪时间根据个人喜好而定,可以调整蒸的时间以获得不同的口感。
- 可根据个人口味选择不同的馅料,如豆沙馅、蔓越莓酱、抹茶奶油等。
以上就是简单又好吃的毛巾卷的制作步骤,不用烤箱就可以轻松完成。享受这个美味的小点心吧!
不用烤箱简单又好吃毛巾卷
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